SOWA OPAC : Miejska Biblioteka Publiczna im. Adama Asnyka w Kaliszu

1 wynik

Książka

W koszyku

oceń

Kochbuch : ein Nachschlagebuch zur Bereitung von Speisen für die bürgerliche und feine Küche / Henriette Davidis ; neubearbeitet von Elsa Bier. - Berlin : Richard Gahl, [19-?]. - 417, [15] stron, [1] kart tablic złożonych : ilustracje ; 23 cm.

Autor

Davidis Johanna Friederika Henriette Katharina Bier Elsa

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Kucharstwo

Gatunek

Przepisy kulinarne Poradnik

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

Data wydania między 1900 a 1920 rokiem. Na podstawie stron www z portalami aukcyjnymi.

Tytuł w tłumaczeniu na język polski: "Książka kucharska : Poradnik dotyczący przygotowywania potraw dla kuchni burżuazyjnej i wykwintnej" Henrietta Davidis ; opracowana przez Elsę Bier.

Johanna Friederika Henriette Katharina Davidis (1801-1876) jest uważana za najsłynniejszą autorkę książek kucharskich w Niemczech. Chociaż w tamtym czasie opublikowano już wiele podobnych książek kucharskich - między innymi "Ogólna niemiecka książka kucharska dla burżuazyjnych gospodarstw domowych" Sophie Wilhelmine Scheibler, to praktyczna książka kucharska Davidis rozwinęła się w książkę kucharską z końca XIX i początku XX wieku. Stała się ona podstawowym wyposażeniem w wielu niemieckich gospodarstwach domowych. [za www.zvab.com]

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

BG magazyn na miejscu

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. II 018111 U (1 egz.)